誉兴成功打造了现代化食品生产、加工、物流、销售一体化的发展模式,实现了“安全、卫生、营养、快捷”的中式快餐服务模式,构建了食品原料源头生产基地→生鲜食品加工中心→快速温控物流→食品服务终端多元化的完整食品产业链和庞大业务系统网络。在经营过程中严格执行食品安全控制要求,通过了ISO22000(食品安全管理体系)、ISO14000(环境管理体系)、ISO9000 (质量管理体系)、HACCP等国际规范体系认证,使本公司食品安全保证得到客户的高度认同。誉兴关注从农田到餐桌的每个细节,不断优化和整合自身的产业链,集蔬菜种植、食品加工配送、厨艺人才培养、厨具设计为一体,坚持走“产、学、研”相结合的道路,运用低碳技术和IT平台作为新的增长点,采用品牌战略、运用股权激励,让员工与合作者共同分享公司发展所带来的成果,努力打造团餐产业的高端品牌。
为关注和解决与民生服务息息相关的食品安全、科学加工、营养配膳等“热点”、“难点”、“重点”问题,深圳市誉兴饮食管理有限公司依托自身18年从事大中型企业“团膳配送、食品加工、特色经营”一体化的现代化综合性餐饮服务平台和资源,发挥自身综合优势,以服务企业、劳务工为切入口,全资创办了全国首所全日制团膳厨艺培训学校。誉兴团膳厨艺培训学校强势将所属的团膳行业优势推入职业培训市场,学员通过系统的学习,能够全面了解和掌握团膳烹饪概况、烹饪工艺、烹饪营养、食品安全等专业知识。进一步提升团膳行业从业人员的素质,规范团膳操作流程,提高团餐服务质量和安全性,扩大社会就业面。学校占地面积10000多平方米,其中教学面积5000多平方米,可同时容纳500名学员上课。学校拥有标准化的教学大厅和现代化的操作大厅,设有中厨示范室、中厨实操室、中点实操室、西点实操室、大锅菜实操室、日本料理实操室等多套现代化的教学设施。学校实行半军事化的管理模式,校内设有篮球场、羽毛球场等其他活动室,学员宿舍配有彩电,全力营造学员学习的良好环境。同时深圳市誉兴饮食管理有限公司也为学员提供大量的就业岗位,解除学员就业后顾之忧。誉兴团膳学校的建立,填补了团膳行业从业人员标准化训练的空白,建立了一整套可行性极强的团膳行业标准。誉兴终将依托团膳厨艺学校补给充分的专业化人力资源养分,打造团膳产业的正规军。
同时,誉兴集团深知企业的发展应与社会责任践行同步,在董事长张北京的领导下,誉兴积极响应国家号召,将企业道德责任融入到社会责任。誉兴集团责无旁贷承担行业标准的制定,并积极参与赞助公益事业,修建村桥,捐助希望小学等,被当地村民传为佳话;企业始终秉承着“安全健康、低碳节能、公平公正、创新分享”的核心价值观,以帮助构建和谐民生的新纪元!
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